обновлено: 16:00, 24 апреля 2023
Происшествия
В Новом Уренгое 11 человек заболели после посещения столовой
ИА «Север-Пресс» сообщает о том, что Роспотребнадзор временно закрыл столовую «Жаровня» в Новом Уренгое, так как 11 человек заболели после ее посещения.
В ведомстве отмечают, что первые пять пациентов, жалующихся на сильное недомогание с высокой температурой, интоксикацией и сыпью, обратились в скорую помощь еще 18 апреля. Медики первоначально заподозрили, что это грипп или корь, но позднее выяснилось, что все больные работали в разных организациях и взаимосвязаны только тем, что употребляли салат из сырых овощей в столовой «Жаровня».
Диагноз кишечный иерсиниоз был подтвержден после исследования смывов, взятых при проверке точки общепита.
Суд назначен на 24 апреля, чтобы определить дальнейшую судьбу столовой. По информации Роспотребнадзора, предприниматели вели бизнес с нарушениями и практически подпольно.
Отметим, что иерсиниоз — это природно-очаговое заболевание. Основными хранителями, носителями и переносчиками инфекций данного типа являются дикие мелкие мышевидные грызуны (мыши, полевки, землеройки). Бактерии также могут попасть в овощехранилища с овощами и фруктами (без грызунов), будучи инфицированными еще в полях. Основным механизмом заражения человека иерсиниозами, указывают в Роспотребнадзоре, является фекально-оральный (при прямом употреблении в пищу инфицированных продуктов питания, реже при использовании загрязненного грызунами оборудования и инвентаря или при уходе за больными животными). Основными источниками заражения при кишечном иерсиниозе являются продукты животного происхождения (молоко, молочные продукты, мясо, мясные полуфабрикаты, птица) и вода, загрязненные испражнениями мелких мышевидных грызунов, либо инфицированные вторично на складах, в холодильниках и не прошедшие достаточной термообработки.
Авторы
Иннокентий Искусственный
Максим Смоляров
Журналист
обновлено: 16:00, 24 апреля 2023